Wie beginne ich ein Cafe, ein Restaurant oder ein Hotel in den Niederlanden (Guide)

Aktualisiert am 19. Februar 2024

Wenn Sie in Holland ein Café, ein Restaurant oder ein Hotel eröffnen möchten, müssen Sie zahlreiche Vorschriften und Regeln beachten. Dieser Leitfaden hilft Ihnen, den Umfang Ihrer Verpflichtungen schnell zu ermitteln.

Der vorliegende Plan ist nur eine Richtlinie. Es könnte andere relevante Verpflichtungen geben, die hier nicht erwähnt werden. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie weitere Informationen benötigen.

Prüfen Sie, ob Sie die Voraussetzungen für einen langfristigen Aufenthalt in Holland erfüllen

Unternehmer, die länger bleiben möchten, müssen eine Liste von Bedingungen erfüllen. Manchmal ist eine Aufenthaltsgenehmigung erforderlich.

Wählen Sie Ihr Büro und überprüfen Sie den Plan für die lokale Zonierung

Ihr Firmensitz sollte dem Plan für die Zoneneinteilung in dem betreffenden Gebiet entsprechen. Alternativ können Sie die Behörden bitten, eine Ausnahme zu machen oder die Gemeinde zu bitten, den Flächennutzungsplan zu ändern.

Reichen Sie einen Antrag für eine Genehmigung zum Erstellen ein

Falls Sie vorhaben, eine bestehende Konstruktion zu bauen, zu renovieren oder zu modifizieren, müssen Sie wahrscheinlich ein Omgevingsvergunning (eine umfassende Genehmigung zum Ändern der physischen Aspekte) beantragen. In der Vergangenheit wurde dieses Dokument einfach als Baugenehmigung bezeichnet.

Beachten Sie die Anforderungen an die Brandsicherheit

Um sicherzustellen, dass das Catering in Bezug auf Feuer sicher ist, benötigen Sie höchstwahrscheinlich eine Genehmigung für die Belegung (im Omgevingsvergnunning enthalten). In bestimmten Fällen kann jedoch eine Belegungsbenachrichtigung ausreichend sein.

Beachten Sie die Regeln zum Schutz der Umwelt

Alle Eigentümer von Catering-Unternehmen müssen verschiedene Umweltschutzrichtlinien einhalten. Meistens ist eine Anmeldung für ein Omgevingsvergnunning unnötig. Es genügt, wenn Sie Ihre Firma bei der örtlichen Gemeinde anmelden.

Beantragen Sie eine Genehmigung für den Betrieb eines Cateringunternehmens

Einige Gemeinden benötigen Betriebsgenehmigungen für Cateringunternehmen. Die Anforderungen sind mit Anstand, Sicherheit und öffentlicher Ordnung verbunden.

Registrieren Sie Ihr Unternehmen bei der niederländischen Lebensmittel- und Verbraucherschutzbehörde NVWA

Wenn Ihr Unternehmen Lebensmittel herstellt, verkauft oder verarbeitet, ist eine Registrierung beim NVWA erforderlich.

Bereiten Sie einen anerkannten Hygienecode vor oder erwerben Sie ihn

Die Zubereitung von Getränken und Speisen muss mit einem Hygienekodex übereinstimmen. Sie können einen solchen Code selbst erstellen oder ein bereits zertifiziertes Dokument (z. B. des Vorstands der Hotel- und Gaststättengewerbe) verwenden. Hygienecodes müssen den europäischen Grundsätzen für Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) folgen. Die Einhaltung eines für die Branche zugelassenen Hygienekodexes erfüllt automatisch alle gesetzlichen Anforderungen.

Reichen Sie einen Antrag für eine Lizenz ein, mit der Sie alkoholfreie oder alkoholische Getränke servieren können

Falls Sie beabsichtigen, alkoholische Getränke für den Konsum in Ihrem Unternehmen zu verkaufen oder anzubieten, müssen Sie eine Lizenz für Alkohol von der lokalen Gemeinde (gemäß dem Catering- und Lizenzgesetz) erhalten. Für den Verkauf von alkoholfreien Getränken ist eine Getränke- und Lebensmittelgenehmigung ausreichend.

Besorgen Sie sich eine Genehmigung für den Betrieb einer Terrasse

Wenn Sie planen, eine Terrasse im öffentlichen Raum oder in Privatbesitz zu bewirtschaften, benötigen Sie höchstwahrscheinlich eine Genehmigung, die von der Gemeinde ausgestellt wird. Terrassen sind nur als Teile bestehender Hotels und Gaststätten zulässig.

Besorgen Sie sich eine Genehmigung für Spielautomaten

Wenn Sie einen Spielautomaten in der Gastronomie installieren möchten, müssen Sie bei der örtlichen Gemeinde eine spezielle Genehmigung beantragen.

Reichen Sie eine Anwendung für Musiklizenzen ein

Sie müssen eine spezielle Erlaubnis für das Abspielen von Musik in der Öffentlichkeit erhalten. Sena und Buma regeln die Erlaubnis und erteilen Lizenzen.

Identifizieren Sie potenzielle Risikoquellen und bewerten Sie sie

Wenn Sie Personal beschäftigen möchten, müssen Sie vor der Eröffnung Ihres Catering-Betriebes ein sogenanntes Risikoinventar mit Risikobewertung (RI & E) erstellen. Das RI & E-Modell für Catering und Hotel (Horeca) erfüllt diesen Zweck.

Registrieren Sie sich beim niederländischen Handelsregister und der Steuerverwaltung

Alle neuen Unternehmen müssen bei der. Registriert werden Handelsregister der Niederlande. Ihre Daten werden an die Steuerbehörden weitergeleitet. Sie müssen daher kein separates Registrierungsverfahren bei der Steuerverwaltung durchlaufen.

Unsere lokalen Gründungsmitglieder können Ihnen bei der Gründung eines Hotels, Restaurants oder einer Bar behilflich sein. Bitte zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.